20-09-2018 – Siglato all’ultima edizione di Sana un’importante accordo che riguarda il mondo dello zucchero.
Federbio e Cooperativa Produttori Bieticoli-CoproB, l’unico produttore cooperativo di zucchero italiano presente sul mercato con il marchio Italia Zuccheri, hanno sottoscritto un contratto che porterà alla nascita del primo zucchero biologico 100% italiano.

CoproB è al lavoro su questo progetto dal 2017, quando ha avviato la coltivazione di barbabietola da zucchero biologica; gli ottimi risultati hanno condotto prima all’ampliamento della sperimentazione – da pochi, gli ettari coltivati sono arrivati a 130 – e, infine, alla stipula dell’accordo l’ultimo giorno del Salone internazionale dedicato al biologico
Come spiega il presidente di FederBio, Paolo Carnemolla: “la domanda di zucchero biologico è molto forte, con i principali player italiani dell’agroindustria che sono interessati ad acquistare un prodotto che ancora non esiste sul mercato”.