27-06-2014 – È stato appena presentato un progetto imprenditoriale che coinvolge una giovane azienda alimentare salentina, per la precisione di Uggiano La Chiesa, piccolo centro in provincia di Lecce.
Oggetto dell’idea imprenditoriale sono le classiche chips in busta, un prodotto certamente non originale e che troverà numerosi competitor affermati sul mercato. La particolarità sta nel fatto che i giovani imprenditori hanno progettato un tipo di patatina fritta in busta a filiera corta, vale a dire di coltivazione e lavorazione locale.
Al momento le patate utilizzate per le “Salento Chips” provengono da coltivazioni campane e salentine, ma l’obiettivo è quello di circoscrivere l’origine al solo Salento per ottenere un prodotto 100% locale.
Presentate a Lecce in via ufficiale, le Salento Chips sono pronte a conquistare il mercato nelle loro tre varianti: Classico, Grika e Pizzika.