Su Mixer Planet Alessandro Galtieri, trainer SCA, parla della qualità nel Vending
Un autorevole punto di riferimento media del mondo del fuori casa come Mixer Planet ha evidenziato nell’ultimo numero come la qualità del caffè del...
Basta il profumo di caffè per diventare bravi in matematica
26-07-2018 - Il profumo di caffè rende bravi in matematica, o sarebbe meglio dire che il profumo della bevanda stimola il nostro cervello come...
Ricerca ENEA: dagli scarti del caffè prodotti da forno sostenibili
Utilizzare gli scarti della torrefazione del caffè come ingrediente ad alto valore aggiunto nei prodotti da forno consentirebbe di ridurre del 73%¹ l’impatto ambientale delle lavorazioni e di dimezzare i costi di smaltimento...
YouGov. Report 2021 sulle abitudini di consumo del caffè in Europa
Dal report Yougov risulta che ben il 73% degli europei di età superiore ai 18 anni beve regolarmente caffè soprattutto in Italia e Spagna
Competitive Data. Analisi dell’andamento delle torrefazioni italiane triennio 2017-2019
Competitive Data ha completato l’analisi dei bilanci delle prime 270 società di capitali appartenenti al settore del caffè per il triennio 2017-2019.
Di seguito i principali risultati.
RICAVI...
Il caffè fa bene anche quando le temperature si alzano
Sebbene si possa pensare il contrario, espresso o moka, il caffè amico dell’estate.
Quando le temperature si alzano, un consumo moderato di caffè caldoii aiuta...
African Coffee Facility: un fondo per sviluppare il mercato del caffè
20-02-2018 - Nel commercio mondiale del caffè l'Africa perde quote, posizionandosi molto dopo l'America del Sud, che vanta una quota dell'85%, e dell'Asia, attestatasi...
Top Brands di Blogmeter: i cinque caffè italiani più social
25-07-2018 - Blogmeter ha da poco pubblicato la Top Brands del secondo trimestre 2018 dedicata ai caffè più social. Sono state analizzate le performance...
Caffè. Cala l’offerta, cresce la domanda
28-04-2015 - Secondo i dati forniti dall'ICO (International Coffee Organization) l'offerta di caffè potrebbe registrare un deficit a livello globale pari a 7.4 milioni di...
Caffè ai minimi storici. Soffrono i piccoli produttori
15-05-2019 - Le quotazioni del caffè continuano a scendere, tanto da aver raggiunto i minimi storici , avvicinandosi ai 90 centesimi di dollaro alla...
Mandarin Capital acquisisce la maggioranza del capitale di Daroma Caffè
Il fondo Mandarin Capital Partners ha acquisito una quota di maggioranza del capitale di Daroma Caffè, progetto imprenditoriale nato da un’idea di Giulio Santin...
Tre tazze di caffè al giorno per tenere bassa la pressione
Il luogo comune secondo il quale la caffeina farebbe alzare la pressione viene sfatato da una ricerca pubblicata sulla rivista Nutrients, realizzata presso l’Università di...
Previsioni caffè: il mercato continuerà a soffrire anche nel 2025
In occasione degli Internazionali di Tennis che si stanno svolgendo a Wimbledon, Giuseppe Lavazza presidente dell’omonimo Gruppo, ha confermato quanto aveva già dichiarato alcuni...
Consumi di caffè in Europa: l’Est supera l’Occidente
19-12-2017 - Se si volesse attenere agli ultimi dati relativi ai consumi di caffè in Europa, un torrefattore o comunque un imprenditore del settore,...
Buona la produzione di robusta vietnamita
29-08-2014 - Mentre dal Centro America giungono notizie poco confortanti sui prossimi raccolti di arabica, soprattutto brasiliana, a causa di malattie e condizioni meteorologiche,...
A.E.P.E. Roma – CODACONS: il caffè al bar non aumenta
Accordo tra le due associazioni
31-05-2017 - È stato raggiunto un accordo tra l'A.E.P.E.R. - Associazione Esercenti Pubblici Esercizi Roma e il CODACONS per scongiurare...
Nespresso presenta la limited edition natalizia “Indulgent Nordic Moment”
15-11-2009 - Quest’anno, il Natale di Nespresso si tinge dei toni minimalisti e ispirati alla natura tipici della Scandinavia. In occasione del prossimo Natale, infatti,...
Competitive Data. Il mercato di cialde e capsule di caffè nel 2019
10-10-2019 - Competitive Data ha analizzato come ogni anno il mercato delle cialde e capsule per caffè in Italia. Le aziende considerate nel report detengono una quota di mercato...
Le piccole torrefazioni brasiliane di caffè speciali
13-02-2014 - Negli ultimi anni, nello Stato del Minas Gerais in Brasile sono in crescita gli investimenti delle piccole imprese produttrici di ¨caffé speciali¨.
Questa...
La Colombia ospiterà Barista & Farmer 2018
24-01-2017 - La quarta edizione di Barista & Farmer, la manifestazione che promuove la cultura e l’eccellenza del caffè nel mondo, si svolgerà a febbraio...
In arrivo un sistema di protezione digitale per le capsule
07-03-2014 - Lo sta sperimentando l'americana Keurig per combattere l'invasione di capsule cloni utilizzate sulle macchine di sua produzione.
Il sistema, che non è stato...
Smart working e caffè: le evidenze dell’Osservatorio Nescafé Dolce Gusto
Per molti di coloro che lavorano in smart working, il rapporto con il caffè è cambiato.
Nescafé Dolce Gusto, il brand Nestlé del sistema a...
Domani a Milano 7.000 caffè sospesi
09-10-2017 - Fiera Milano promuove Caffè Sospeso, un’iniziativa dal sapore antico, che diventa un modo nuovo per raccontare la tradizione del caffè e il piacere...
Il mercato delle capsule compatibili fa tremare Nespresso
18-09-2017 - Il mercato del caffè in capsule cresce sempre più nel nostro Paese, ma, secondo Il Sole 24 Ore, un’azienda pioniera proprio del sistema a capsule, ovvero...
Caffè Corsini sempre più green: in anteprima a Host e Anuga le nuove capsule...
27-09-2019 - Caffè Corsini presenterà in anteprima alle fiere di Anuga, dal 5 al 9 ottobre a Colonia in Germania, e ad Host, a...
Gruppo Gimoka: rinnovata la certificazione Café de Colombia
19-11-2018 - L’ente colombiano di certificazione Cafecert ha rilasciato anche per il prossimo anno il marchio Café de Colombia per alcune delle referenze del Gruppo...
Arriva in America un caffè da 55 dollari a tazza
27-10-2017 - Sappiamo benissimo che esistono tantissime miscele pregiate provenienti dai luoghi più remoti e coltivate con i metodi più particolari, ma, nonostante questo...
Gli studenti dell’UNISG al Training Center Lavazza
01-03-2017 - 87 studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo stanno compiendo una vera e propria full immersion nel mondo del caffè, ospiti del...
Caffè Roen premiato all’International Coffee Tasting Asia
21-12-2015 - L'International Coffee Tasting Asia è l’edizione asiatica dell’omonimo concorso che si tiene a Brescia ogni due anni presso l’Istituto Assaggiatori Caffè.
Come per l’edizione...
La dose giusta di caffè? Te lo dice l’app dell’Esercito americano
20-06-2018 - Gli americani, si sa, sono i maggiori consumatori di caffè al mondo, oltre ad essere grandi estimatori di bevande energetiche, dove la...
