Il viaggio in India di CSC – Caffè Speciali Certificati
10-04-2017 - Dopo il Centro America, l'India è la nuova tappa di CSC - Caffè Speciali Certificati - l’associazione che promuove la cultura del caffè di...
COFNOL®. Dalla ricerca nuovi campi d’applicazione per il caffè
29-03-2017 - Riproponiamo un articolo pubblicato nel n° 26 della nostra rivista bimestrale Vending News che ha come oggetto una ricerca finanziata dalla società...
Al Minas Gerais il 26° Premio Ernesto Illy
28-03-2017 - Lo Stato del Minas Gerais si conferma ancora una volta il miglior produttore di caffè di qualità tra le regioni del Brasile e,...
Il caffè importato dal Brasile contiene residui di pesticidi?
23-03-2017 - Il quesito - e soprattutto la necessità di sottoporre a controlli sanitari mirati le partite di caffè provenienti dal Brasile - è...
Viaggio in Centro America di CSC – Caffè Speciali Certificati
13-03-2017 - CSC - Caffè Speciali Certificati - l'associazione che promuove la cultura del caffè di qualità ed effettua periodici controlli sulle coltivazioni nei Paesi produttori,...
Gli studenti dell’UNISG al Training Center Lavazza
01-03-2017 - 87 studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo stanno compiendo una vera e propria full immersion nel mondo del caffè, ospiti del...
Il Brasile corre il rischio di dover importare il caffè
28-02-2017 - Tre anni di siccità hanno assestato un duro colpo alle coltivazioni di caffè del Brasile, dove la produzione della varietà Robusta è...
Quali sono i marchi di caffè più ricercati sul web?
02-02-2017 - Tote Next, istituto di ricerca indipendente che opera in Italia e in Europa con un’esperienza più che trentennale, ha condotto un'indagine finalizzata...
Il DNA della Coffee Arabica non ha più segreti
01-02-2017 - L'azienda giapponese Suntory, specializzata nella produzione di bevande tra le quali il caffè, ha finanziato una ricerca tesa a decodificare il DNA del...
Coffee in Good Spirits 2017. Vince Marco Poidomani
27-01-2017 - Marco Poidomani ha vinto il titolo di campione italiano di Coffee in Good Spirits 2017, la gara nazionale di drink a base di...
Francesco Masciullo è il nuovo campione italiano di caffè
26-01-2017 - È Francesco Masciullo il nuovo campione italiano di caffè 2017.
Il venticinquenne salentino d’origine e attualmente residente a Firenze, dove lavora come head barista...
On-line l’annuario COFFITALIA® 2016-2017 di Beverfood
25-01-2017 - Il nuovo annuario settoriale COFFITALIA® 2016-2017 edito da Beverfood è stato pubblicato in versione digitale bilingue (italiano e inglese) disponibile come download...
La Colombia ospiterà Barista & Farmer 2018
24-01-2017 - La quarta edizione di Barista & Farmer, la manifestazione che promuove la cultura e l’eccellenza del caffè nel mondo, si svolgerà a febbraio...
SCAE e Imperator a sostegno dell’emancipazione femminile
28-11-2016 - Parte oggi 28 novembre la seconda missione in Ruanda, in programma nella capitale Kigali fino al 2 dicembre 2016, che rientra nel progetto promosso dal...
Ancora pochi giorni per sostenere Tablì
24-11-2016 - C'è tempo fino al 30 novembre per donare sulla piattaforma Kickstarter e sostenere la campagna di crowdfunding di Tablì, la prima compressa 100% ecologica...
In Campania il miglior caffè d’Italia e del mondo
Lo dicono i viaggiatori
11-11-2016 - Secondo un'indagine condotta da Toluna, agenzia specializzata in ricerche di mercato, per conto del motore di ricerca viaggi Kayak.it,...
HOST – Il Manifesto dell’espresso italiano di qualità
09-11-2016 - Host Milano supporta SCAE Italia nel percorso di definizione dei parametri qualitativi
della bevanda italiana più popolare nel mondo, partito a Fiera Milano con...
Per Illy il “Best of the Best” è etiope
09-11-2016 - Con l'istituzione del Premio Internazionale Ernesto Illy, presentato alla Delegates Dining Room delle Nazioni Unite, Illycaffè intende riconoscere l’impegno dei coltivatori di caffè a...
Ruggine del caffè. Non è il clima a causare epidemie
28-10-2016 - Un nuovo studio sulla ruggine del caffè, che soprattutto tra il 2008 e il 2015 ha causato la distruzione di ampie aree...
Nuovo ingrediente in cucina: la farina di caffè
26-10-2016 - La preparazione di una tazza di caffè richiede un lungo processo che trasforma il chicco nella nera bevanda che tutti amiamo. Non tutti sanno...
RAI3. Il caffè di nuovo nell’occhio del ciclone
25-10-2016 - Ancora una volta il caffè è protagonista di un programma d'informazione sulle reti RAI e, ancora una volta, per coglierne un aspetto...
Mommee Coffee: il caffè che non fa male al bebé
07-10-2016 - Donne incinte sentitevi libere di bere caffè!
Da un'idea di una mamma coffee addict d'oltreoceano arriva il Mommee Coffee: il caffè sicuro che non...
Produzione di caffè: drastico calo entro il 2050
06-09-2016 - A causa dei cambiamenti climatici la produzione di caffè subirà una diminuzione di circa il 50% entro il 2050 e questo perché le piante mostrano una...
Per H2biz il “biz” è nel mercato del caffè
30-08-2016 - H2biz, definito dalla rivista Panorama il "Facebook degli affari", è una hub italiana - o meglio campana - che si pone come...
Caffè: calano le scorte ma aumentano i consumi
20-07-2016 - Un recente articolo del Sole 24 Ore mette in luce quanto il mercato del caffè debba prestare attenzione alla diminuzione delle scorte di...
GDO: su le capsule, giù il macinato!
11-07-2016 - Secondo gli ultimi dati Nielsen, nei primi 4 mesi del 2016 le vendite di caffè nella GDO - Grande Distribuzione Organizzata - hanno registrato...
Nasce il primo centro di ricerche europeo sul caffè
04-07-2016 - Dalla collaborazione tra Simonelli Group, leader nella produzione di macchine per caffè espresso e l’Università di Camerino nelle Marche nasce l'"International Hub for...
Imperator protagonista al World of Coffee 2016 a Dublino
24-06-2016 - Imperator, azienda triestina che da oltre 50 anni seleziona e importa caffè verde di qualità dalle migliori piantagioni al mondo, è protagonista...
L’OMS dichiara il caffè non cancerogeno
21-06-2016 - Buone notizie per chi non riesce a dire NO al caffè: l'OMS - Organizzazione Mondiale della Sanità - dichiara: nessun rischio tumore derivante...
I dati 2015 del mercato del caffè nella GDO
16-06-2016 - I dati IRI relativi al mercato del caffè per l’esercizio 2015 riportano, rispetto al 2014, un calo di volumi complessivi del 2,1%% a...
