Già a rischio estinzione la pianta del caffè appena scoperta
20-10-2015 - Si chiama Sommera cusocoana e cresce nel Parco Nazionale del Cusuco in Honduras la nuova varietà di pianta del caffè appena scoperta.
Alta 10...
A EXPO la sfilata del caffè (Video)
09-10-2015 - Il Cluster del caffè organizzato da illy racconta presente, passato e futuro della bevanda nelle sue 3 dimensioni essenziali:
- il prodotto e...
Arriva El Nino. A rischio i caffè africani
23-09-2015 - Le previsioni meteorologiche non depongono a favore delle coltivazioni di caffè africane che, secondo gli esperti, saranno colpite nei prossimi mesi da...
La pianta dell’Arabica è una specie in estinzione?
03-09-2015 - A detta degli esperti, la risposta è un sì: la pianta Arabica è destinata a scomparire.
L'allarme è partito da un reportage trasmesso...
Il talent show “Barista&Farmer” 2016 si terrà in Brasile
30-07-2015 -Il coffee talent Barista&Farmer, ideato dal campione italiano baristi Francesco Sanapo in collaborazione con SIGEP - Rimini Fiere e col patrocinio della SCAE,...
Si apre una nuova “Via del Caffè” tra Europa e Cina
28-07-2015 - Il primo carico di caffè proveniente dalla Cina è giunto a Rotterdam in Olanda la scorsa settimana, ma non ha seguito le...
Trend positivo per il comparto caffè, OCS compreso
22-07-2015 - Secondo i dati dell'Associazione Italiana dei Produttori di Macchine e Attrezzature (ANIMA/Assofoodtec), nel 2014 il comparto delle macchine per caffè espresso ha fatturato...
Boom produttivo per i caffè colombiani
17-07-2015 - Un giugno così non si vedeva da almeno 20 anni in Colombia, dove la produzione di caffè ha ricominciato a crescere, registrando...
Previsioni sul raccolto di caffè 2015/2016 in Brasile
07-07-2015 - Il volume di caffè verde che verrà esportato dal Brasile nel 2016, dipenderà dalla domanda interna del prodotto stesso.
Il mercato del caffè industrializzato...
Botta e risposta tra l’EFSA e il Consorzio Promozione Caffè
01-06-2015 - A seguito di uno studio condotto nei Paesi dell'Unione Europea, l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito che bere più...
Caffè. Cala l’offerta, cresce la domanda
28-04-2015 - Secondo i dati forniti dall'ICO (International Coffee Organization) l'offerta di caffè potrebbe registrare un deficit a livello globale pari a 7.4 milioni di...
Expo 2015 all’insegna del caffè
14-04-2015 - È ampio e articolato il programma di eventi che accompagnerà il Cluster del caffè di Expo 2015.
Il padiglione, curato da Illy, sarà...
Paolo Nadalet neoeletto presidente dell’INEI
03-04-2015 - L'Istituto Nazionale Espresso Italiano ha un nuovo presidente: Paolo Nadalet, amministratore delegato del gruppo Wega Cma che succede a Luigi Zecchini, presidente della...
Dall’Indonesia uno dei migliori caffè del mondo
10-03-2015 - Nel 2008 ha vinto il premio Specialty Coffee Indonesian come migliore varietà nazionale di Arabica e l'ICO - International Coffee Organization -...
In crescita la produzione di caffè in Colombia
12-02-2015 - Lo confermerebbero i dati relativi alla produzione registrati a gennaio 2015 e riportati da FEDECAFE, la Federazione Nazionale dei Produttori di Caffè...
In calo la produzione di Robusta
30-01-2015 - Dopo le stime negative relative alla produzione di Arabica per l'anno caffeicolo 2014/2015, arrivano quelle altrettanto negative per la produzione di Robusta,...
Arabica: è scontro tra Conab e CNC
26-01-2015 - Sono entrambe fonti autorevoli per ciò che concerne l'andamento del mercato del caffè e sono attualmente l'uno contro l'altro rispetto alle previsioni...
Caffè al ginseng. Non è solo una moda
22-01-2015 - Bere caffè al ginseng è un'abitudine di consumo nuova che ha però origini antiche legate alle tradizioni orientali.
Chi sceglie caffè al ginseng solitamente...
Barista&Farmer. Parte la seconda edizione del coffee reality show
20-01-2015 - Nell'ambito del SIGEP 2015, è stata presentata domenica 18 gennaio la seconda edizione di Barista&Farmer, il reality show dedicato al caffè che...
Caffè verde. Addio ai sacchi da 60 chili
12-11-2014 - La logistica che muove tonnellate e tonnellate di caffè dal Brasile verso il resto del mondo sta subendo una profonda trasformazione nella...
Il Kopi Luwak sintetico per salvare gli zibetti
04-11-2014 - Un giovane biologo, Camille Delebecque, insieme a Sophie Deterre, scienziata alimentare esperta di aromi, sta conducendo alcuni esperimenti per tentare di produrre...
In Colombia la ruggine del caffè potrebbe diventare un ricordo
09-10-2014 - Buone notizie dalla Colombia, Paese che conferma un trend produttivo in crescita, per quanto riguarda la Roya, altrimenti detta "ruggine del caffè".
La...
Crisi produttiva per il caffè nell’annata 2014-2015?
24-09-2014 - L'anno caffeicolo volge al termine e già si levano le prime voci su quella che sarà la produzione caffeicola nell'annata 2014-2015. Voci...
Buone notizie per il caffè brasiliano
08-09-2014 - Dopo ben tre anni consecutivi di caduta dei prezzi, quest'anno finalmente i caffeicultori brasiliani, possono tirare un sospiro di sollievo.
Le condizioni climatiche in Brasile si sono finalmente...
Caffè pregiati. Elefante versus zibetto.
02-09-2014 - Sta rubando la fama al Kopi Luwak, il famoso e costosissimo caffè prodotto grazie ad un piccolo mammifero, lo zibetto, che alimentandosi...
Buona la produzione di robusta vietnamita
29-08-2014 - Mentre dal Centro America giungono notizie poco confortanti sui prossimi raccolti di arabica, soprattutto brasiliana, a causa di malattie e condizioni meteorologiche,...
Non c’è pace per l’arabica. Ancora rincari.
26-08-2014 - Troppe emergenze da fronteggiare per la varietà arabica prodotta essenzialmente in Brasile e in altri Paesi del Centro America come la Colombia.
Sin...
Il mercato brasiliano tira un sospiro di sollievo
03-07-2014 - Il prezzo del caffè crudo varietà Arabica prodotto in Brasile, dopo varie incertezze dovute agli alti e bassi del mercato, sta andando a...
Gli Stati Uniti in aiuto del caffè
30-05-2014 - Il governo degli Stati Uniti ha stanziato 3,6 milioni di euro a sostegno del Dipartimento di Ricerca Agricola dell'Università del Texas, finalizzati...
Le coltivazioni di caffè al sole minacciano l’ambiente
09-05-2014 - Lo evidenzia uno studio pubblicato su BioScience che mette in allarme rispetto ai danni causati all'ambiente dalla pratica sempre più diffusa di...
