Australia: il Nuovo Mondo del caffè
07-06-2016 - Contrariamente a quanto si possa pensare, in Australia mediamente un cittadino su due consuma abitualmente caffè. Questo dato, per quanto scettici possa...
SCAE e SCAA ad un passo dall’unificazione
31-05-2016 - L'ipotesi di unificare la SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) e la SCAA (Specialty Coffee Association of America) in un'unica entità risale...
Liolà. La start up dei caffè aromatizzati al vino
25-05-2016 - Dall'inventiva di Francesco Donati, giovane imprenditore originario di Conegliano Veneto, è nata Liolà, una start up focalizzata sul mondo del caffè espresso...
Salute a rischio per chi lavora a contatto col caffè
18-05-2016 - Arriva dagli Stati Uniti un nuovo allarme relativo al caffè.
Questa volta non si tratta degli effetti negativi derivati dal suo consumo, ma...
Al via Barista & Farmer 2016
03-05-2016 - Parte oggi la terza edizione di Barista & Farmer, il talent show che vede in gara 10 tra i migliori baristi internazionali, i...
Premio Illy. Sono donne le migliori coltivatrici di caffè
13-04-2016 - Il 25° Premio Ernesto Illy per la Miglior Qualità di Caffè Espresso ha visto salire sul podio due donne, una al primo...
I caffè di Ditta Artigianale sul podio dei campionati baristi
04-02-2016 - Ditta Artigianale, micro torrefazione diretta da Francesco Sanapo più volte campione italiano di caffetteria, sale per tre volte sul podio dei campionati baristi.
Grazie ai...
Prevista per il 2016 la ripresa del mercato del caffè in Africa
26-01-2016 - Anche se la situazione del mercato del caffè in Africa resta delicata dopo la crisi del 2015, una serie di fattori lasciano prevedere...
Previsioni positive per il raccolto 2015 del Brasile
19-01-2016 - Che il raccolto di caffè del Brasile per la stagione 2015 supererà le previsioni lo afferma anche il CONAB, tradizionalmente il più...
Brasile. Aumentano le trattative dirette con i coltivatori di caffè
04-01-2016 - L'estrema volatilità del prezzo del caffè negli ultimi anni sta allontanando i compratori abituali di caffè brasiliano dal mercato tradizionale e favorendo...
Caffè Roen premiato all’International Coffee Tasting Asia
21-12-2015 - L'International Coffee Tasting Asia è l’edizione asiatica dell’omonimo concorso che si tiene a Brescia ogni due anni presso l’Istituto Assaggiatori Caffè.
Come per l’edizione...
Positivi i numeri del Trieste Coffee Cluster
03-12-2015 - Interessanti i risultati dello studio presentato a Trieste giovedì 26 novembre, commissionato da Trieste Coffee Cluster, Agenzia per lo Sviluppo del...
L’OMS mette il caffè sotto inchiesta
29-10-2015 - È evidente che gli esperti dell'Organizzazione Mondiale della Sanità non siano a conoscenza della vasta letteratura scientifica relativa al caffè e ai...
Focus sul mercato del caffè de Il Sole 24 Ore
21-10-2015 - È stato pubblicato su Il Sole 24 Ore, nella sezione dedicata ai Mestieri del Cibo, un interessante approfondimento sul mercato del caffè...
Già a rischio estinzione la pianta del caffè appena scoperta
20-10-2015 - Si chiama Sommera cusocoana e cresce nel Parco Nazionale del Cusuco in Honduras la nuova varietà di pianta del caffè appena scoperta.
Alta 10...
A EXPO la sfilata del caffè (Video)
09-10-2015 - Il Cluster del caffè organizzato da illy racconta presente, passato e futuro della bevanda nelle sue 3 dimensioni essenziali:
- il prodotto e...
Arriva El Nino. A rischio i caffè africani
23-09-2015 - Le previsioni meteorologiche non depongono a favore delle coltivazioni di caffè africane che, secondo gli esperti, saranno colpite nei prossimi mesi da...
La pianta dell’Arabica è una specie in estinzione?
03-09-2015 - A detta degli esperti, la risposta è un sì: la pianta Arabica è destinata a scomparire.
L'allarme è partito da un reportage trasmesso...
Il talent show “Barista&Farmer” 2016 si terrà in Brasile
30-07-2015 -Il coffee talent Barista&Farmer, ideato dal campione italiano baristi Francesco Sanapo in collaborazione con SIGEP - Rimini Fiere e col patrocinio della SCAE,...
Si apre una nuova “Via del Caffè” tra Europa e Cina
28-07-2015 - Il primo carico di caffè proveniente dalla Cina è giunto a Rotterdam in Olanda la scorsa settimana, ma non ha seguito le...
Trend positivo per il comparto caffè, OCS compreso
22-07-2015 - Secondo i dati dell'Associazione Italiana dei Produttori di Macchine e Attrezzature (ANIMA/Assofoodtec), nel 2014 il comparto delle macchine per caffè espresso ha fatturato...
Boom produttivo per i caffè colombiani
17-07-2015 - Un giugno così non si vedeva da almeno 20 anni in Colombia, dove la produzione di caffè ha ricominciato a crescere, registrando...
Previsioni sul raccolto di caffè 2015/2016 in Brasile
07-07-2015 - Il volume di caffè verde che verrà esportato dal Brasile nel 2016, dipenderà dalla domanda interna del prodotto stesso.
Il mercato del caffè industrializzato...
Botta e risposta tra l’EFSA e il Consorzio Promozione Caffè
01-06-2015 - A seguito di uno studio condotto nei Paesi dell'Unione Europea, l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito che bere più...
Caffè. Cala l’offerta, cresce la domanda
28-04-2015 - Secondo i dati forniti dall'ICO (International Coffee Organization) l'offerta di caffè potrebbe registrare un deficit a livello globale pari a 7.4 milioni di...
Expo 2015 all’insegna del caffè
14-04-2015 - È ampio e articolato il programma di eventi che accompagnerà il Cluster del caffè di Expo 2015.
Il padiglione, curato da Illy, sarà...
Paolo Nadalet neoeletto presidente dell’INEI
03-04-2015 - L'Istituto Nazionale Espresso Italiano ha un nuovo presidente: Paolo Nadalet, amministratore delegato del gruppo Wega Cma che succede a Luigi Zecchini, presidente della...
Dall’Indonesia uno dei migliori caffè del mondo
10-03-2015 - Nel 2008 ha vinto il premio Specialty Coffee Indonesian come migliore varietà nazionale di Arabica e l'ICO - International Coffee Organization -...
In crescita la produzione di caffè in Colombia
12-02-2015 - Lo confermerebbero i dati relativi alla produzione registrati a gennaio 2015 e riportati da FEDECAFE, la Federazione Nazionale dei Produttori di Caffè...
In calo la produzione di Robusta
30-01-2015 - Dopo le stime negative relative alla produzione di Arabica per l'anno caffeicolo 2014/2015, arrivano quelle altrettanto negative per la produzione di Robusta,...
