Domani a Milano 7.000 caffè sospesi
09-10-2017 - Fiera Milano promuove Caffè Sospeso, un’iniziativa dal sapore antico, che diventa un modo nuovo per raccontare la tradizione del caffè e il piacere...
Gli studi confermano: la caffeina – e quindi il caffè – è un alleato...
Che la caffeina avesse proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antidolorifiche, che svolgono un ruolo essenziale nella risposta infiammatoria e nel comportamento ansioso, era già noto...
I caffè di Ditta Artigianale sul podio dei campionati baristi
04-02-2016 - Ditta Artigianale, micro torrefazione diretta da Francesco Sanapo più volte campione italiano di caffetteria, sale per tre volte sul podio dei campionati baristi.
Grazie ai...
Il caffè aiuta la concentrazione
16-06-2017 - Numerose evidenze scientifiche riconoscono gli effetti positivi del consumo di caffè sulle performance cognitive e hanno sottolineato i potenziali benefici della caffeina...
Brain Food: il caffè migliora l’interazione tra le funzioni del nostro cervello
Uno studio mostra che il consumo di caffè migliora le interazioni tra le diverse aree del cervello. Si rilevano maggiore attenzione, concentrazione e prontezza tra chi lo beve abitualmente
Il caffè “nuoce gravemente alla salute”. Ed è polemica
06-02-2018 - Come sui pacchetti di sigarette, anche sui bicchieroni di caffè to go delle più note catene americane potrebbe esserci scritto "Nuoce gravemente...
Quali sono i marchi di caffè più ricercati sul web?
02-02-2017 - Tote Next, istituto di ricerca indipendente che opera in Italia e in Europa con un’esperienza più che trentennale, ha condotto un'indagine finalizzata...
In arrivo un sistema di protezione digitale per le capsule
07-03-2014 - Lo sta sperimentando l'americana Keurig per combattere l'invasione di capsule cloni utilizzate sulle macchine di sua produzione.
Il sistema, che non è stato...
La cialda batte la moka per una pausa caffè che rispetta la natura
Tutti amano il caffè. C’è chi è legato alla tradizionale moka, chi, invece, è votato al monodose. Una cosa è certa: la ricerca costante...
Nuovo ingrediente in cucina: la farina di caffè
26-10-2016 - La preparazione di una tazza di caffè richiede un lungo processo che trasforma il chicco nella nera bevanda che tutti amiamo. Non tutti sanno...
La capsula al centro del convegno Single-Serve Capsules Berlin 2019
20-09-2019 - Il 24-25 settembre 2019 al Sofitel Berlin Kurfürstendamm di Berlino (Germania) si svolgerà la terza edizione del convegno sulle capsule nel porzionato,...
“Caffè senza tracce”. Una ricerca della Bicocca per dare nuova vita alle capsule
12-03-2019 - Un gruppo di giovani ricercatori dell'Università Bicocca di Milano ha avviato il progetto "Caffè senza tracce" finalizzato ad individuare un sistema di...
Il caffè, prodotto faro nell’economia della Svizzera
25-11-2019 - Secondo quanto riporta il giornale di economia e finanza Tribuna Economica, il mercato del caffè in Svizzera è estremamente fiorente e non...
A Trieste al via i corsi della Bloom Coffee School
14-09-2017 - Contribuire alla diffusione di una corretta e completa “cultura del caffè”, sia tra gli operatori che tra i consumatori, è l'obiettivo della...
Obatà il caffè che resiste alla ruggine delle foglie
16-01-2014 - Arriva proprio dal Costa Rica, il Paese maggiormente colpito dalla roya, una nuova varietà di caffè che sembra resistere al fungo più...
Germania, Italia e Spagna i principali Paesi torrefattori d’Europa
Sebbene il nostro Paese sia associato al rito del caffè, non è l’Italia il primo Paese torrefattore in Europa: il primo posto tocca alla...
La dose giusta di caffè? Te lo dice l’app dell’Esercito americano
20-06-2018 - Gli americani, si sa, sono i maggiori consumatori di caffè al mondo, oltre ad essere grandi estimatori di bevande energetiche, dove la...
Expo 2015 all’insegna del caffè
14-04-2015 - È ampio e articolato il programma di eventi che accompagnerà il Cluster del caffè di Expo 2015.
Il padiglione, curato da Illy, sarà...
La gamma Ispirazione Italiana di Nespresso si amplia con Milano Intenso
Dalla collaborazione tra Nespresso e l'imprenditrice digitale Chiara Ferragni nasce Milano Intenso, una nuova linea composta da caffè, macchina ed accessori in limited edition,...
Caffè: calano le scorte ma aumentano i consumi
20-07-2016 - Un recente articolo del Sole 24 Ore mette in luce quanto il mercato del caffè debba prestare attenzione alla diminuzione delle scorte di...
Sul mercato caffè contraffatto
17-07-2014 - Non è una novità che sul mercato circoli caffè di qualità modesta, contaminato dall'introduzione di elementi che spesso poco hanno a che...
L’alternativa all’olio di palma ideato davanti alla macchina del caffè
23-01-2018 - È davanti ad una normale macchina per caffè in capsule che ha preso forma l'idea di riutilizzare la polvere del caffè esausto...
L’impegno di Lavazza in Colombia sostiene la rinascita del caffè
09-04-2018 - La Colombia è il terzo esportatore di caffè al mondo e una terra dove generazioni di agricoltori si sono tramandate un mestiere...
Tributo a Palermo di Nespresso: torna la limited edition dal gusto speziato
02-08-2018 - È già disponibile sui Nespresso Customer Care Centres, online sul sito di Nespresso e presso tutte le Boutique Nespresso la limited edition...
Competitive Data: analisi del mercato del caffè nel canale Ho.Re.Ca.
Competitive Data ha rilasciato l’edizione 2023 del report Caffè nel Canale Ho.Re.Ca., dove analizza l’andamento del mercato nell’ultimo triennio, con le previsioni fino al...
Al via il weekend dell’International Coffee Day
29-09-2017 - Inizia il lungo weekend dell'International Coffee Day: da oggi 29 settembre e fino a domenica 1° ottobre - data ufficiale dell'ICD -...
Ruggine del caffè. Non è il clima a causare epidemie
28-10-2016 - Un nuovo studio sulla ruggine del caffè, che soprattutto tra il 2008 e il 2015 ha causato la distruzione di ampie aree...
I dati 2015 del mercato del caffè nella GDO
16-06-2016 - I dati IRI relativi al mercato del caffè per l’esercizio 2015 riportano, rispetto al 2014, un calo di volumi complessivi del 2,1%% a...
Retail e caffè. Cosa è cambiato negli ultimi anni
10-05-2017 - Che il mondo del caffè sia sensibilmente cambiato negli ultimi anni è un dato di fatto ed un argomento di cui ci...
Arabica e Robusta. Produzione record e quotazioni al ribasso
30-08-2013 - L'anno caffeicolo volge al termine e il prossimo, che ha inizio il 1° ottobre, dovrebbe confermare la tendenza al ribasso dei prezzi...
