24-02-2014 – Organizzata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè col supporto dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano è partita l’edizione 2014 del concorso Best Coffee Taster, che premia il miglior assaggiatore di caffè in base ad un’analisi sensoriale.
I concorrenti che vorranno cimentarsi nella prova saranno bendati e dovranno assaggiare quattro caffè di marche diverse, senza conoscerne nulla. Le loro valutazioni andranno a confluire nella compilazione di una scheda che sarà poi valutata da un software statistico, affinché vi sia trasparenza e assoluta imparzialità di giudizio.
Il Best Coffee Taster è un concorso itinerante che prevede tappe in tutt’Italia nel corso del 2014, secondo un calendario disponibile sul sito www.assaggiatoricaffe.org