Gruppo FLO, marchio storico specializzato nella produzione di stoviglie e contenitori per alimenti, è la prima realtà in Europa ad aver progettato e sviluppato “Alpha” l’unica linea di stoviglie monouso approvata dalla FIC, Federazione Italiana Cuochi, che annovera ogni anno una media di 20.000 associati fra cuochi professionisti, chef patron, ristoratori, docenti e allievi degli istituti alberghieri.
“Alpha rappresenta una collezione innovativa, creata utilizzando fibra vegetale e silice, entrambi materiali naturali che conferiscono al prodotto una resistenza ottimale con qualsiasi tipo di alimento. La barriera efficace contro l’umidità e i grassi è affidata alla silice, uno degli elementi più diffusi in natura, la componente principale anche del vetro e della ceramica. Questo ci permette di eliminare completamente l’uso di rivestimenti in plastica o laccature con polimeri in soluzione acquosa. Alpha si distingue come una vera alternativa senza plastica e siamo fieri di essere i pionieri di questa soluzione unica sul mercato” – commenta Erika Simonazzi, Marketing Manager del Gruppo Flo. .
I prodotti Alpha sono riciclabili nella carta ma anche compostabili se conferiti nel rifiuto organico domestico. Inoltre, test di laboratorio hanno dimostrato che, rispetto ai piatti in polpa di cellulosa attualmente in uso, ha una resistenza ai grassi in media 7 volte superiore.
Tutta la linea Alpha sarà prodotta in Italia presso gli stabilimenti del Gruppo Flo, a garanzia di alti standard qualitativi, sicurezza alimentare e controllo totale della filiera e sarà disponibile a partire da giugno 2024.
