Tag: dolcificante
A Expo Vending Sud 2019 l’eco kit accessori di Cartagine
24-05-2019 - L'azienda Cartagine, attiva dal 2003, ha la sua sede in Calabria, nella cittadina di Grotteria (RC), dove è attiva nella lavorazione e...
Eridania. Leader della dolcificazione grazie alla capacità di innovare
28-03-2019 - Raggiunto il traguardo dei 120 anni di attività, Eridania si conferma marchio iconico della dolcificazione e punto di riferimento del comparto, grazie...
Nestlé modifica la struttura dello zucchero. Stesso gusto, meno calorie
12-02-2019 - Una ricerca avviata dalla Nestlé Nutritional Foundation nel 2014, in collaborazione con i Product Technology Centers di York e Konolfingen, ha portato al risultato...
Si ottiene dai funghi il sostituto dello zucchero
18-04-2017 - Una startup del Colorado, MycoTechnology, è da tempo impegnata nella ricerca di un valido – e più salutare – sostituto dello zucchero.
L’alternativa...
USA. No alle bibite dietetiche, sì allo zucchero
14-04-2016 - Il contrordine arriva dagli Stati Uniti dove per anni si è lottato contro l'uso dello zucchero, delle bevande e degli snack contenenti zucchero...
In difficoltà il mercato dello zucchero
02-12-2015 - L'andamento del mercato dello zucchero dell'ultimo anno, che si è chiuso a settembre, mostra segnali negativi (- 7,7% a volume e -...
Monellina, il nuovo dolcificante “made in Naples”
12-05-2015 - Si tratta di una proteina dolce presente in natura, la monellina appunto, che mezzo secolo fa venne scoperta nelle bacche di un arbusto...
Un nuovo dolcificante: advantame
05-06-2014 - La Food and Drug Administration, l'ente americano che esercita controllo su cibi e farmaci, ha approvato una nuova tipologia di dolcificante: l'advantame.
Simile...
