Tag: formazione baristi
Kimbo: presto nuovi studi antropologici sulle papille gustative dei napoletani
RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO
Come torrefattori napoletani tra i più storici, desideriamo ringraziare la redazione di Report per aver portato all’attenzione del grande pubblico un tema...
Report e il caffè alla napoletana: la parola ai torrefattori napoletani
Kimbo SpA, uno dei principali torrefattori napoletani, ha risposto alle problematiche sollevate dal programma Report di Rai 3, andato in onda domenica 15 dicembre....
Da ENEA un nuovo progetto per la tracciabilità del caffè di...
Una carta d’identità per il caffè: è questo l’ambizioso obiettivo di un’iniziativa che coinvolge ENEA, l’azienda Pnat (spin-off dell’Università di Firenze), l’Accademia del Caffè...
