TriestEspresso Expo è ormai alle porte: da giovedì 24 a sabato 26 ottobre il mondo del caffè si incontra a Trieste per un evento che riunisce i player della filiera, arrivato alla undicesima edizione. Un’edizione che si svolge presso il Generali Convention Center, all’interno del Porto Vecchio e, accanto alla esposizione, offrirà una serie di incontri su temi di interesse per il mercato.
Di seguito l’elenco degli appuntamenti, tra i quali ne segnaliamo due di rilievo anche per il settore della Distribuzione Automatica: il workshop incentrato sul regolamento EUDR e quello sulle capsule in bioplastica compostabile.
GIOVEDÌ 24 OTTOBRE
• ore 10,00 – Apertura Fiera
• ore 10,30 – Taglio del nastro
• ore 11,00 – Convegno Inaugurale – Sala illy Hall 27
“Siamo veramente pronti all’entrata del nuovo Regolamento europeo?”
Chiarimenti sulla Regolazione Europea EUDR
Convegno per Esplorare le Implicazioni e impostare le Strategie nel Settore
• ore 14,30 – Workshop – Workshop & Events Area Hall 27
“ La nuova metodologia C.V.A. di valutazione sensoriale della S.C.A.”
• ore 15,00 – Training Pills – Sala Ressel Hall 27 – a cura di illycaffè
L’importanza di creare nuove ricette
Le ricette vincenti per il business
• ore 15,45 – Esibizione – Workshop & Events Area Hall 27
IBRIK – L’estrazione del caffè alla turca
VENERDÌ 25 OTTOBRE
• ore 10,30 – Workshop – Sala illy Hall 27
Opportunità dal mondo: Il Mercato del Caffè in Turchia
Situazione attuale e di Sviluppo – Paese ospite Turchia
• ore 10,30 – Workshop – Workshop & Events Area Hall 27
“I diversi metodi di estrazioni del caffè”
• ore 10,30 – Workshop – Sala Ressel Hall 27
“Le capsule per caffè in bioplastica compostabile” a cura di Biorepack
• ore 11,45 – Workshop – Workshop & Events Area Hall 27
“L’importanza della pulizia delle macchine espresso”
• ore 12,00 – Training Pills – Sala Ressel Hall 27 – a cura di illycaffè
“Le regole delle ricette principali”
• ore 13,00 – Incontri B2B – Sala Illy Hall 27
Creare Partnership ed Espandere il Business
• ore 15,00 -Training Pills – Sala Ressel Hall 27 – a cura di illycaffè
“Le ricette vincenti per il business”
• ore 16,00 – Workshop – Sala Ressel Hall 27
“Road to EUDR: dalla norma alla conformità del nuovo regolamento europeo”
SABATO 26 OTTOBRE
• ore 10,00 – Tavola Rotonda – Sala Ressel Hall 27
“Lo sviluppo tecnologico nel mondo del caffè”
• ore 10,30 – Incontri B2B – Sala Illy Hall 27
Creare Partnership ed Espandere il Business
• ore 12,00 – Training Pills – Sala Ressel Hall 27 – a cura di illycaffè
“Le persone del caffè”
I CAMPIONATI
VENERDÌ 25 OTTOBRE
• ore 13,00 – Campionato CAPO IN B – Workshop & Events Area Hall 27
Gara tra i baristi del territorio per il miglior cappuccino in bicchiere
SABATO 26 OTTOBRE
• ore 10,00 – Campionato mondiale LATTE ART – Workshop & Events Area Hall 27
• ore 15,00 – Campionato MOKA CONTEST – Sala Ressel Hall 27
Estrarre al meglio il caffè utilizzando la Moka
