24-04-2014 – L‘Istituto Nazionale Espresso Italiano accoglie tre nuovi associati: BWT Water+More e Brita, aziende leader nel comparto della filtrazione dell’acqua, e la torrefazione campana Caffè Castorino.
Il presidente dell’INEI, Luigi Zecchini, ha così commentato:
“L’ingresso di queste nuove aziende nel nostro sodalizio riflette la volontà dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano di coinvolgere l’intera filiera del caffè. L’espresso al bar è un prodotto complesso che richiede evidentemente un’attenzione particolare alle miscele utilizzate e alle attrezzature, ma non da ultimo all’acqua che deve avere caratteristiche precise per garantire una perfetta resa in tazza.”
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