17-02-2015 – È il risultato del progetto Todos Sembramos Café – Tutti coltiviamo caffè – che Starbucks ha lanciato in Messico per aiutare i coltivatori in difficoltà a causa delle perdite subìte per la ruggine del caffè che ha distrutto ettari e ettari di piantagioni in Centramerica. Il programma, gestito in collaborazione con Agroindustrias Unidas de México (AMSA), Anacafé (Associazione Nazionale di caffè) e la Fondazione Alsea, rappresenta l’impegno globale di Starbucks a lavorare con gli altri per sostenere i coltivatori di caffè in tutto il mondo, ma in particolare in Chiapas perché, come sostiene Federico Tejado, CEO di Starbucks Messico “Chiapas è una grande regione produttrice di Arabica caffè di alta qualità. Abbiamo una forte tradizione nel costruire relazioni di lungo termine con i produttori di caffè in diverse parti del mondo, con l’obiettivo di fornire risorse e formazione per migliorare la qualità dei loro raccolti e mantenere la stabilità delle loro terre”.
Starbucks Messico ha donato tre tipi di piante di caffè agli agricoltori in Chiapas, vitigni noti per la loro capacità di generare rendimenti migliori, maggiore qualità in tazza e una migliore resistenza alla ruggine: Costa Rica 95, Guacamaya (Ara) e Marseillas.
Gli agricoltori hanno scoperto che aumentando la densità di piante per ettaro, le piante di caffè sono rivitalizzate e aumenta la loro resistenza alle malattie, oltre che la qualità del raccolto e la resa.
Ricordiamo che Starbucks è di recente entrato nell’Associazione Europea del Vending.
