12-01-2017 – È una vera e propria campagna “salva denti” quella intrapresa dai dentisti inglesi, i quali hanno focalizzato la loro attenzione sulla quantità di zuccheri assunta dagli impiegati attraverso snack e bibite consumati nella pause e nei momenti di convivialità.
Gli odontoiatri britannici, infatti, nel calcolare quanto zucchero viene assunto dagli impiegati nei luoghi di lavoro hanno preso in considerazione sia gli spuntini durante i coffee break ai distributori automatici che quelli assunti in occasione di festicciole organizzate tra colleghi in occasione di eventi particolari: matrimoni, trasferimenti, compleanni. Tutti momenti in cui i dolci sono grandi protagonisti!
Nella convinzione che in ufficio venga assunta la stragrande maggioranza delle calorie giornaliere, in un’intervista pubblicata su The Guardian, il responsabile della sezione di odontoiatria del Royal College of Surgeons, ha affermato: “È ora di porre fine una volta per tutte a biscotti e dolci in ufficio, e di favorire attivamente un’alimentazione più sana per i denti, anche in ufficio!”
Una delle armi per combattere questa tendenza estremamente dannosa per i denti, consisterebbe nel raggruppare tutte le occasioni di festeggiamento in un unico momento in modo da ridurre la quantità di dolci o, seguendo il calendario, di stabilire alcuni giorni dell’anno da dedicare alle occasioni speciali, in modo da ridurre le trasgressioni a poche date.
In realtà, secondo i medici del College, la migliore soluzione consisterebbe nel sostituire gli snack normalmente scelti per le pause spuntino (e per le festicciole) con alimenti sani o seguire esempi di altri Paesi che hanno individuato dei piccoli trucchi per non indurre gli impiegati in tentazione: negli uffici Google di New York i distributori automatici hanno in bella mostra solo prodotti sani, mentre quelli troppo dolci o grassi sono posti in file meno visibili e chiusi in un packaging triste e poco attraente.
La battaglia intrapresa dai dentisti britannici ha suscitato reazioni contrarie, dal momento che molti ritengono che non sia questa la via giusta per combattere l’obesità e salvare i denti dei britannici.
Ma gli specialisti non demordono, tanto da aver dettato precise regole:
- Prendere in considerazione alternative a basso contenuto di zuccheri;
- Ridurre le porzioni;
- Evitare che la pausa pranzo sia costituita da snack e alimenti dolci;
- Tenere “un diario degli zuccheri assunti” in modo da averne controllo;
- Fare attenzione alla posizione dei prodotti dolci – se sono ben visibili, si tende a mangiarne di più.
